https://www.faz.net/aktuell/feuilleton/dollase-vs-mensa-10-1-mensa-staedelschule-in-frankfurt-14495582.html
Video: F.A.Z., Andreas Brand
24.10.2016

Dollase vs. Mensa (10.1) Mensa „Städelschule“ in Frankfurt

Die Mensa der Städel-Kunsthochschule in Frankfurt gehört zu den kleinsten der Republik. Das Essen wird hier höchst individuell zubereitet, mit nordafrikanischer Note. Lässt sich das Konzept verallgemeinern? 1