Starkoch Olivier Roellinger
Abschied von den Sternen
Der geniale bretonische Koch Olivier Roellinger hat überraschend seine drei Sterne an Michelin zurückgegeben. Ein großer Verlust für die bretonische Küche. Doch der sensible Starkoch wollte sich dem Druck des Sterne-Verfahrens nicht länger aussetzen.
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Von
Jürgen Dollase
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10.11.2008 20:41 Uhr | Feuilleton
