Backwaren

Im Februar machte Müller-Brot wegen eines Hygiene-Skandals Schlagzeilen. Nun kommt die insolvente Großbäckerei zu ihrem früheren Eigentümer Klaus Ostendorf zurück - der maßgeblich die Misere zu verantworten hat. Mehr Von Rüdiger Köhn, München 1 15

Zuerst war es nur ein Lebensmittelskandal in Bayern. Jetzt ist Müller-Brot im ganzen Land bekannt - und ringt um die Existenz. Mehr Von Rüdiger Köhn 2 0

Vor rund zwei Wochen haben die Behörden die Produktion wegen mangelnder Hygiene gestoppt. Jetzt hat die schwer angeschlagene Großbäckerei Insolvenzantrag gestellt. Mehr 7 13

Mäusekot, Ungeziefer und andere Hygiene-Mängel: Seit etwas mehr als einer Woche ruht die Produktion der bayerischen Großbäckerei Müller-Brot. Nun ereilt das Unternehmen ein weiterer Tiefschlag, der Discounter Lidl hat den Bezug von Müller-Backwaren vorerst eingestellt. Mehr 4 38

Eva Kientz hat sich einen Weltmeistertitel erbacken und bereist von ihrem schwäbischen Dorf aus ferne Länder. Mehr Von Juliane Aich, Rosenstein-Gymnasium, Heubach 0

In Frankfurt und Schöneck verarbeiten Mühlen jährlich rund 200.000 Tonnen Getreide – vor allem zu Mehl. Bekannt ist die Type 405. Doch wirtschaftlich bedeutender ist eine andere. Mehr Von Thorsten Winter 0

Theo Müller hat ein Milch-Imperium errichtet. Bei der Suche nach einem Nachfolger hatte der Molkerei-Patriarch bisher kaum Glück. Nun hat Müller einen Chef gefunden: seinen Partner Heiner Kamps. Der ehemalige Brötchenkönig soll für den Lebensmittelriesen neue Märkte erobern. Mehr 0

Der Weltmarktpreis für Weizen ist stark gestiegen - der deutsche Verbraucher muss aber nichts befürchten: Brot und Brötchen werden dadurch nicht teurer. Die schlechte Ernte in Russland kann durch Lagerabbau und zum Teil gute Ernten in Amerika und Europa ausgeglichen werden. Der Müller aber leidet. Mehr Von Lukas Weber 0

Aldi Süd verkauft jetzt auch Brötchen. Das ärgert verständlicherweise die Bäcker. Mancher von ihnen in der Nähe einer Aldi-Filiale hat die Folgen schon zu spüren bekommen. Die Klage gegen den Discounter ist aber das falsche Rezept. Mehr Von Georg Giersberg 0