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Zahl der Ehec-Erkrankungen steigt weiter
Klinik-Chef: „Lage bleibt angespannt“
Gemüse?
Also - ich bin ja nun kein Mitarbeiter des Robert-Koch-Instituts oder sonstwie in diesen Dingen ausgebildet. Trotzdem kann ich noch denken.
Da ist ständig die Rede von EHEC-Bakterien auf Gurken, Tomaten oder Salat.
Wenn ich mir aber überlege, wie die Leute (speziell ältere Frauen, die ja das Gros der Todesfälle stellen) mit Gurken, Tomaten oder Salat umgehen, dann werden alle 3 sorgfältig gewaschen und Gurken geschält, weil man die Schale nicht verdauen kann. Ausserdem kenne ich keine ältere Frau, die eine ganze Salatgurke auf einmal verzehrt. Da bleiben Reste liegen, die vom Robert-Koch-Institut analysiert werden können. - Leider sind aber bei den Betroffenen keine Reste gefunden worden.
Das spricht doch für ein Lebensmittel, das in kleinen Portionen kommt, auf einmal gegessen wird, das nicht wirklich gewaschen oder geschält oder auf 70 Grad erhitzt werden kann, das in Bodennähe wächst und in Gefahr einer Kopfdüngung steht. Hinzufügen kann man noch, daß es "offenporig" und leicht feucht sein sollte, weil sich dann die Coli-Bakterien wohlfühlen.
Und mal ehrlich gesagt, da fällt mir nur ein Lebensmittel ein: die Schale Erdbeeren, die mal so zwischendurch genascht wird. Und - seltsam - hat noch keiner erwähnt!
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