Hubertine Underberg-Ruder
23. April 2007 Ihr Ururgroßvater hat 1846 einen Kräuterbitter erfunden, dessen Rezeptur bis heute geheim gehalten wird. Hubertine Underberg, 44, ist neben ihren Eltern und drei katholischen Geistlichen der einzige Mensch, der die Inhaltsstoffe kennt und den Kräuterschnaps im niederrheinischen Rheinberg anmischen darf. Die promovierte Biologin ist 1991 in das Familienunternehmen eingestiegen. Als Einzige von vier Kindern - so wollte es der Vater, um Ärger zu vermeiden. Heute ist sie Verwaltungsratschefin der Holding in der Schweiz. Der Spirituosenkonzern hat sich zu einem internationalen Getränke-Haus gewandelt, zu dem die Marken Underberg und Asbach gehören sowie Erdbeerdrinks und Sirups, Schlumberger-Weine, Sekt und Obstbrände. Underberg lebt mit ihren vier Kindern und ihrem Mann in der Schweiz. Den Gatten darf sie angeblich erst nach der Silberhochzeit in das Geheimnis des Kräuterbitters einweihen.
Text: Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, 22.04.2007, Nr. 16 / Seite 45
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