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Kolumne

Rebhuhn und Rudermaschine

Von Georg M. Oswald




15. Juli 2008 
Wentz, ein Prokurist, feierte an seinem vierzigsten Geburtstag ein rauschendes Fest, und weil seine Freunde ihn als Genussmenschen kannten, hatten sie keine Kosten gescheut und für ihn ein Überraschungsdiner inszeniert: Pastis, Picon, Pineau, Crème de Cassis, Pommeau wurden als Aperitifs gereicht, zu den Canapés nach Admirals Art gab es feinsten Champagner, nach der Kraftbrühe Olga zum pochierten Lachs mit Sauce mousseline einen Chardonnay Reserve Maurel Vedeau, Languedoc, zur Kalbsfiletspitze "Lili" und zum "Dreierlei" aus Rinderfilet, Lamm und Flugentenbrust in Calvados-Apfel-Sauce einen Château de Pressac, St. Emilion, Grand Cru, Bordeaux, zum Zitronensorbet in Rotweinpunsch wieder Champagner, zum gebratenen Rebhuhn auf Madeira-Bohnen wieder Bordeaux, an den sich Wentz, nun schon weitgehend enthemmt, auch während des achten, neunten und zehnten Ganges hielt - Spargelsalat in Champagner-Safran Vinaigrette, getrüffelte Leberpastete auf Waldorfsalat sowie eine Auswahl von frischem Obst und Käse.

Am nächsten Mittag betrachtete er zuerst einen Schnappschuss, der ihn am Ende des Abends in voller Blüte strahlend, mit Likörglas und Zigarre zeigte, dann seinen in den letzten Jahren bedrohlich angewachsenen Bauch. Es konnte keinen Zweifel mehr geben: Er musste sein Leben ändern. Das Problem waren ja auch nicht so sehr "Titanic"-Diners, wie man sie vielleicht nur einmal im Leben geboten bekam, sondern die alltäglichen Feierabendbierchen und -zigarettchen. Die Tafel Schokolade vor dem Fernseher und die Salami auf dem Butterbrot zum Frühstück.

Wentz verordnete sich eine Radikalkur. Morgens gab es nach einem halbstündigen Lauf durch den Park ein Müsli mit einem halben Apfel, danach mit dem Fahrrad ins Büro. Mittags das fleischlose Gericht in der Kantine, am Abend Mineralwasser oder Ingwertee und eine halbe Stunde auf der Rudermaschine, anschließend Entspannungsübungen und dann ab ins Bett. Wentz hatte ganz und gar nicht das Gefühl, jetzt ein besseres Leben zu führen, aber vielleicht würde das ja noch kommen. Es war sein Chef, der sich Sorgen machte und ihn schließlich zu sich rief: "Ich beobachte Sie nun schon eine Weile, Herr Wentz. Sie wirken mitgenommen, ausgezehrt. Sie verlieren an Gewicht, in Ihrem Gesicht haben sich tiefe Furchen gebildet. Ich will gar nicht mutmaßen, woher das kommt. Nur so viel: Im Haus kursieren die wildesten Gerüchte. Sogar von Drogen ist die Rede. Ich weiß natürlich, dass das vollkommener Blödsinn ist, aber Sie wissen ja, wie die Leute sind. Kurz und gut, Herr Wentz, ich will Ihnen wirklich nicht zu nahe treten - aber wäre es nicht vernünftig, Sie würden besser auf Ihre Gesundheit achten?"

Der Autor ist Schriftsteller und Rechtsanwalt und lebt in München.



Text: F.A.Z.
Bildmaterial: F.A.Z. - Cyprian Koscielniak
 
 
Lesermeinungen zum Beitrag [1]
köstlich! 15.07.2008, 20:08
 
   
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