Die neuen Zwei-Sterne-Köche

Christian Jürgens

Christian Jürgens vom Restaurant „Überfahrt“ im Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern am Tegernsee ist eigentlich ein alter Bekannter. Jürgens hatte schon im „Kastell“ auf der Burg Wernberg-Köblitz zwei Sterne und nahm dann ein Angebot der Althoff-Hotelgruppe an. Diese Hotelgruppe ist auf die Kombination von Hotels und Spitzenrestaurants spezialisiert und hat unter anderen die Drei-Sterne-Köche Dieter Müller, Nils Henkel und Joachim Wissler in ihren Reihen. Der sehr dynamische Koch dürfte wegen seiner ungewöhnlich guten handwerklichen Fähigkeiten und seiner unerschöpflichen Phantasie auch noch nach Höherem streben.