Wein- und Champagnerprobe

Flaschen Nummer 328 und 275

Die seltensten Spitzenweine sind gar nicht die teuersten: Beim Preis zählt vor allem der Name. Eindrücke zum Verhältnis von Masse und Markt bei einer vielseitigen Weinprobe - warum Champagner plötzlich in aller Munde ist. Von Andreas Platthaus

Lesermeinungen zum Beitrag

15. Mai 2008 08:56

Champagner mit Stil

Fionn Huber (fionn)

Auch die Schweizer Zeitschrift "Marmite" hat Philipponnat Clos Des Goisses (Pinot Noir, Chardonnnay), "einen vielschichtigen Champagner mit Stil", mit 18,4 Punkten (Bewertungsskala 18-20 = hervorragend) hoch bewertet . Ebenso mit 18,4 Punkten bewertet wurde Lanson Brut ("eleganter, vielschichtiger Champagner mit Stil"). Schaumwein wird auch in der Schweiz produziert. Ich habe schon "Le Grand Vin Mousseux", Riesling/Sylvaner, nach der Méthode Champenoise auf dem Weingut von der Familie Stämpfli hergestellt in Schernelz, hoch über dem Bielersee, gekauft. Und am Genfersee auf dem Weingut von Henri Cruchon in Echichens bei Morges/Lausanne, wird ein Blanc de Blanc, auch getreu der traditionellen Méthode Champenoise, gekeltert. Zu diesen Weinen passen Fische (Eglifilets oder Felchenfilets) aus den einheimischen Seen.

Diese Lesermeinung bewerten Belanglos Lesenswert
1 - 1 von 1 Lesermeinungen
Suche in Beitrag Lesername oder Login
Datum bis
FAZ.NET Suchhilfe
F.A.Z.-Archiv Profisuche