Auch wenn die Vertreter der Süssstoffindustrie und ihre forschenden Zuarbeiter noch so laut dementieren: Die Erfahrungen (eigene und die von Bekannten) zeigen, dass der Versuch der Gewichtsabnahme durch Ersatz von Zuckerkalorien mittels Süssstoff generell zum Scheitern verurteilt ist. Süßes macht Hunger auf mehr. Zuletzt hilft nur das Absenken des Gehalts an Süßem auf ein möglichst niedriges Niveau bei Einhaltung der Gleichung Output größer Input, d.h. mehr Bewegung - aber weniger in Richtung Kühlschrank. Die Prozesse in unserem Körper werden wir sowieso absehbar nicht ausreichend verstehen, um die Traumdiät (viel fressen, wenig bewegen, trotzdem schlank und vielleicht sogar gesund) herauszufinden.

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