28.06.2012 · Das Landwirtschaftsministerium bestätigt schwere Missstände auf Schlachthöfen, Studien liefern Beweise: Bei Schweinen und Rindern versagt häufig die Betäubung.
Von Christina HucklenbroichRichtlinien für Lesermeinungen
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..ist doch das Problem. Hauptsache billig und viel Fleisch. Schluss mit der "Massenfleischfresserei" und kein Tier muss mehr leiden. Zu viel Fleisch ist ungesund, schadet der Umwelt und ist ethisch nicht vertretbar. Ich verstehe nicht wie intelligente Menschen diese Tatsachen verdrängen können.
Dank für diesen ganz ausgezeichneten Beitrag, der in allem
notwendigen Detail veranschaulicht, wie Zeitdruck und Flüchtigkeit
völlig unnötig Leid erzeugen.
Skandalös, wie unter den Augen der Veterinärämter der
elementarste Arbeitsschritt fehlerhaft ausgeführt werden kann.
Umständliche Mechanisierungen mit erheblichem Kapitaleinsatz und
neuen Fehlerquellen sind keine Abhilfe, wenn Produktionsdruck minimal
notwendige Sorgfalt verhindert.
Gibt es bei aller Zertifizierungswut keine wirksame Schulung,
Verpflichtung und Kontrolle der Arbeit vor Ort?
Was passierte wann und wo und ist wie repäsentativ?
Die Bundesregierung hat bestätigt, dass es Studien in den Archiven
gibt, "dass es aus verschiedenen Gründen vorkammen
kann...". Die Bundesregierung kann nichts bestätigen, was gar
nicht in Ihr Aufgabengebiet gehört. Der Südkurier meldete am
21.6. aus einem zuständiges Länderministerium: "Im
Ministerium von Agrar- und Verbraucherschutzminister Alexander Bonde
(Grüne) sind derzeit keine großen Verstöße bekannt."
Die Studien von Herrn Tröger liegen 6 bis 11 Jahre zurück.
Kleinere und mittlere Schlachtbetriebe schlachten heute nicht die Masse
der Tiere. Ständig neue Auflagen haben zu ihrer Reduktion
beigetragen. 2700 Tiere sind auch nicht repräsentativ für
knapp 60 Mio. in 2011. Wo versagt der erste Bolzenschuß eher, beim
modernen Großbetrieb oder der "Handschlachterei"? Die
Beschäftigten der SCHLACHTEREIEN erhalten seltener als im
Durchschnitt der Wirtschaftszweie aufstockende Sozialhilfe, siehe Tab. 2
der Antwort der Bundesregierung, Seite 16: 1,7% bzw. 1,8% D=2%.
Grüße: Georg Keckl
Das Weinen der Lämmer und anderer Tiere - Humanes Sterben - ein Gütesiegel als Lösung?
Das Weinen der Lämmer und anderer Tiere, wohl getrieben auch durch
Profit und das immer mehr mehr mehr wollen blieb das "Humane
Sterben der Tiere" auf der Strecke.
Je stressfreier und tiergerechter diese Tiere ihr Leben für unser
Essen lassen um so qualitätsvoller ist das Fleisch.
Hat man da mal die Tierärzte oder die Schlachthöfe mal genauer
unter die Lupe genommen, oder wie wäre hier eine Art
Gütesiegel einzuführen - wir töten unsere Tiere human und
schnell samt schmerzlos??
Gut unsere Lebensmittelkontrollen und die Institutionen die damit
betraut sind, sind überlastet und haben nicht genug Personal, aber
das könnte doch dann auch evtl. die Tierärztekammer -
Bundestierärztekammer hier mit in die Hand nehmen und im Zeitalter
Multimedia warum gibt es da keine Vernetzung auch in dieser Branche-
Schlachhof-Tierärzte-Lebensmittelkontrolle-Lieferanten-Tierschutz??
Alle Tiere sind doch inzwischen gechippt und haben Marken, tja und da
hinken wir hinterher- kann doch nicht sein....
Schechitah sei grausam und deswegen zu verbieten....
Wenn eins grausam ist, dann die Massenabfertigung, die kein sorgsames
Arbeiten zuläßt und damit unnötiges Leid schafft.
Aber wer für ein Kilo Fleisch (teils signifikant) weniger als 5 EUR
zahlen will, nimmt vermutlich so einiges an Grausamkeit in Kauf...
Christina Hucklenbroich Jahrgang 1978, Redakteurin im Ressort „Natur und Wissenschaft“
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