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Salatkunde Nicht mal ein Gemüse

 ·  Braucht der Mensch grünes Blattwerk? Nicht wirklich. Rucola und Konsorten sind längst nicht so gesund, wie man glaubt. Was steckt überhaupt in dem Diätfutter?

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Der Bittere:
© Jens Gyarmaty
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07.08.2010

Salatkunde Nicht mal ein Gemüse

Braucht der Mensch grünes Blattwerk? Nicht wirklich. Rucola und Konsorten sind längst nicht so gesund, wie man glaubt. Was steckt überhaupt in dem Diätfutter?

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Jahrgang 1954, verantwortlich für das Ressorts „Wissenschaft“ der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung.

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