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Veröffentlicht: 18.08.2013, 08:00 Uhr

Netzrätsel Fleisch ist mein Gemüse

Es gibt so gut wie nichts, was es nicht gibt im Netz der Netze: Geniales, Interessantes, Nützliches und herrlich Überflüssiges. Diesmal: Mett in allen Variationen

von Jochen Reinecke
© http://www.museum-of-modern-mett.de/

Eine dringende Warnung zuvor: Es empfiehlt sich, den heutigen Surftipp nur in stabiler körperlicher und seelischer Verfassung zu betrachten. Vegetarier und Veganer, aber auch verkaterte und anderweitig indisponierte Menschen sollten die betreffende Internetseite besser meiden.

Die Rede ist von www.museum-of-modern-mett.de, der wohl ersten und einzigen Sammlung von Hackfleisch-Kunstwerken. Die beiden unter Kunstnamen („Mett Gyver“ und „Captain Metttal“) operierenden Betreiber der Website formen jeden Freitag in liebevoller Handarbeit aus Mett und Zwiebeln allerlei absonderliche Kunstwerke, vom „Mett im Schafspelz“ über den „Glöckner von Mettre Dame“ bis hin zur „Cheops-Pyramette“. Alle Mettskulpturen werden - soweit möglich - appetitlich auf Edelstahltabletts präsentiert.

Die Exponate dürften ihr Publikum polarisieren, von Speichelfluss bis zu Brechreiz ist alles denkbar. Immerhin versichern die Mettkünstler, dass Hygiene beim Schaffensprozess groß geschrieben werde und man auch nicht die Intention verfolge, Schindluder mit Lebensmitteln zu treiben; angeblich werden alle Werke mit großem Appetit verspeist, nachdem sie abgelichtet wurden. Gesundheitliche Schäden haben die beiden Mettbildner dadurch bisher offenbar nicht davongetragen, zumindest zeigt die Website, dass ihre Aktivitäten sich bis ins Jahr 2010 zurückverfolgen lassen. In diesem Sinne: guten Appetit!

Nun zu unserem Rätsel: Welche maximale Temperatur darf Geflügelfleisch laut der „Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs“ vor und während der Verarbeitung zu Hackfleisch maximal haben? Senden Sie Ihren Lösungsvorschlag bitte an j.reinecke@faz.de; alle korrekten Einsendungen nehmen an der Verlosung eines 25-Euro-Warengutscheins für ebook.de teil. Einsendeschluss ist Mittwoch, der 21. August 2013, um 21 Uhr.

Das Rätsel der vergangenen Woche hat Maren Stummeier aus Köln mit der Lösung „seven stories population growing“ gewonnen. Herzlichen Glückwunsch!

Quelle: F.A.S.

 

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