Lebensmittel

Arbeitsbedingungen auf Schlachthöfen Das billige Fleisch hat einen Preis

Rumänen, Ungarn oder Bulgaren zerlegen als Akkordarbeiter im Schichtbetrieb auf deutschen Schlachthöfen Putenteile am Fließband. Selbst Arbeitgeber setzen sich jetzt für einen Mindestlohn ein. Um weitere Negativschlagzeilen zu vermeiden. Mehr Von Jan Grossarth, Vechta 22 29

Neuer Pferdefleischskandal 124 deutsche Betriebe unter Verdacht

124 Betriebe sind in Deutschland laut Landwirtschaftsministerium von möglichen Pferdefleischlieferungen aus den Niederlanden betroffen. Die EU-Kommission hat dazu aufgerufen, die verdächtigen Produkte vom Markt zu nehmen. Mehr 28 18

Lebensmittel Der Lidl und das Ei

Für Lebensmittelskandale gibt man Bauern und Industrie die Schuld. Doch die wirtschaften im Korsett großen Preisdrucks. Heute der Hühnerskandal - und schon morgen brüllt der Einkäufer vom Discount wieder: „15 Prozent billiger!“ Mehr Von Jan Grossarth 45 92

Für immer mehr Deutsche soll es am liebsten Bio sein

Immer mehr Importe Die Biolebensmittel reichen nicht

Der Ökolandbau in Deutschland hinkt einer neuen Studie zufolge der steigenden Nachfrage nach Biolebensmitteln hinterher. Immer mehr Bioprodukte werden deshalb importiert. Mehr Von Henrike Roßbach, Berlin 10 10

Angst vor Pferdefleisch Deutsche kaufen weniger Tiefkühl-Lasagne

Deutschlands Verbraucher reagieren auf den Pferdefleisch-Skandal und kaufen weniger Tiefkühl-Lasagne. Stattdessen kaufen sie jetzt Tiefkühl-Fisch. Mehr 1 2

Empfehlungen der Redaktion

Mehr Lebensmittel

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Romanasalat aus dem Im Rhein-Main-Gebiet ist derzeit mit Vorsicht zu genießen.

Rattengift im Salat Behörden warnen vor vergiftetem Romanasalat

Im Frankfurter Großmarkt sind mehr als 1300 Salate mit Rattengift entdeckt worden. Ein Teil davon gelangte in den Handel. Die Salate wurden in Frankfurt und Offenbach angeboten. Mehr 17 15

Sie fraßen das Futter, doch die Werte in der Milch waren unbedenklich

Schimmelgift im Mais Skandal! Oder doch nicht?

Schimmelgifte im Tierfutter - zuerst war die Aufregung groß, nun stellt sich heraus: Alles ist halb so wild. Fragen und Antworten um den Skandal, der keiner ist. Mehr Von Jan Grossarth 19 16

Eine Milchkuh frisst Mischfutter in dem Heu, Mais und Rübenschnitzel enthalten sind.

Milch nicht belastet Land hebt Sperrung von 79 Milchhöfen auf

Bei Landwirten ist vergifteter Futtermais gelandet - und damit in den Mägen der Tiere. Doch Milch ist laut Behörden bislang nicht belastet. Das Land Niedersachsen hat nun die Sperrung einiger Milchbetriebe aufgehoben. Mehr 4 4

Schimmelgifte in Tierfutter: Betroffen seien 10.000 Tonnen Futter

Tierfutter-Skandal So verschimmelt war der Mais noch nie

Krebserregendes Schimmelgift ist in Tierfutter gefunden worden. Es geht um Mais, der an Rinder verfüttert wurde - aber auch an Schweine und Geflügel. Betroffen sind rund 10.000 Tonnen Futter. Mehr Von Jan Grossarth 100 32

Biltong: So sieht das Fleisch aus, wenn (hoffentlich) nur Wild drin ist

Fleischskandal in Südafrika Känguru zur Brotzeit

Im südafrikanischen Nationalgericht Biltong sind Spuren von Pferd, Giraffe oder Känguru gefunden worden. Bei einigen Beimischungen kann es sich nicht um ein Versehen handeln. Mehr Von Claudia Bröll, Kapstadt 2 3

Lebensmittelskandal Falsch deklarierte Eier in acht Bundesländern

Die Ermittlungen der Staatsanwaltschaften wegen Millionen falsch deklarierter Eier betreffen Produzenten in halb Deutschland. Politik und Verbände fordern strengere Kontrollen, Biobauern fürchten um ihren guten Ruf. Mehr 19 8

Fleischbällchen unter Verdacht Ikea stoppt Köttbullar-Verkauf in Deutschland

Wegen des Verdachts auf Pferdefleisch hat die schwedische Möbelkette Ikea den Verkauf von „Köttbullar“ in 24 Ländern gestoppt. Auch in Deutschland werden die Bällchen nicht mehr verkauft. Mehr 28 18

Bio-Eier-Skandal Aigner fordert strafrechtliche Konsequenzen

Verbraucherschutzministerin Aigner hat ein hartes Vorgehen gegen landwirtschaftliche Betriebe angekündigt, die bei der Deklaration von Bio- und Freilandeiern betrogen haben. Die Gewerkschaft NGG dagegen will direkt beim Lebensmittel-Kontrollsystem ansetzen. Mehr 36 4

Eine Mitarbeiterin im Chemischen Veterinär- und Untersuchungsamt Rhein-Ruhr-Wupper

Lebensmittelskandal Fast 70 Mal Pferdefleisch in Fertigprodukten

Im Skandal um falsch etikettierte Produkte ist inzwischen in 67 Fällen Pferdefleisch in Fertigprodukten nachgewiesen worden. Die meisten davon wurden in Nordrhein-Westfalen gefunden. Mehr 19 4

Ilse Aigner sagt, sie wolle schnelle Konsequenzen aus dem Pferdefleisch-Skandal, doch die Opposition glaubt ihr nicht.

Nach Pferdefleisch-Skandal Aigner pocht auf mehr Herkunftskennzeichnung

Verbraucherschutzministerin Ilse Aigner will sich beim EU-Ministerrat für eine erweitere Herkunftskennzeichnung für Fertiggerichte stark machen. Die Opposition ist nicht begeistert und wirft Aigner „Scheinmaßnahmen“ vor. Mehr 1 0

Will keinen Alleingang beim Hygiene-Siegel: Hessens Verbraucherschutzministerin Lucia Puttrich (CDU)

Verbraucherschutzministerin Puttrich „Lebensmittelkontrolle ist keine Glückssache“

Hessen habe ein ausreichendes Prüfsystem für Lebensmittel, sagt Verbraucherschutzministerin Lucia Puttrich (CDU). Mehr Kontrolleure hätten den Betrug mit Pferdefleisch nicht verhindert. Mehr 0

Nun ist auch Nestle vom Pferdefleisch-Skandal betroffen

Lebensmittel-Skandal Nestlé entdeckt Pferde-DNA in Produkten

Der Pferdefleisch-Skandal erreicht den größten Lebensmittelkonzern. Nestlé nimmt zwei Gerichte in Italien und Spanien aus dem Verkauf. Die Produkte wurden aus Rindfleisch eines deutschen Zulieferers produziert. Mehr 18 8

Wendekreis des Pferdes: Ilse Aigner am Montag in Berlin

Pferdefleischskandal Verbraucherminister wollen schärfere Sanktionen

Als Konsequenz aus dem Pferdefleischskandal beschließen Bund und Länder einen Zehn-Punkte-Plan. Derweil wurden weitere Funde von Pferdefleisch in Lebensmitteln bekannt. Mehr 6 1

Pferdefleischskandal Erste Spur zu deutschem Hersteller

Im europaweiten Pferdefleisch-Skandal führt eine erste Spur zu einem Hersteller in Deutschland. Mehr 2

Nahrung außer Kontrolle

Pferdefleisch ist an sich nicht schädlich. Wenn es aber als „Rindfleisch“ bezeichnet wird und in der Lasagne steckt, dann ist der Aufschrei laut. Mehr 0

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Wirtschaftspolitik

Ernährung

Ein Hoch auf das Huhn

Wiesenhof-Chef Wesjohann

„Den Menschen fehlt einfach das Geld fürs Bio-Huhn“

Kommentar

Wie die Jugend Arbeit findet

Von Dietrich Creutzburg

Projekte zur Bekämpfung der Jugendarbeitslosigkeit, die sich vor allem über Milliardenbeträge und schöne Begriffe definieren, nähren schnell falsche Hoffnungen. Die Bundesarbeitsministerin weiß das - hoffentlich. Mehr 2 4