24.08.2009 · Noch vor zehn Jahren hat es in Deutschland mehr als 150.000 Milchbauern in Deutschland gegeben. Doch jedes Jahr geben mehrere tausend Höfe auf. Inzwischen sind es nur noch rund 97.000. Und der Trend hält an. Das zeigen die jüngsten Zahlen der Statistiker.
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Die Milchkühe werden in immer größeren Betrieben gehalten
Angesichts sinkender Preise haben im vergangenen Jahr abermals tausende Bauern ihre Höfe aufgegeben. Im Mai gab es laut dem Statistischen Bundesamt in Deutschland rund 97.400 Milchbauern in Deutschland, das waren 3500 weniger als ein Jahr zuvor. Auch bei den Schweinezüchtern gaben tausende Betriebe auf.
Besonders stark sank die Zahl der Milchbauern in den sechs Monaten zwischen November 2008 und Mai 2009. In diesem halben Jahr sank die Zahl der Betriebe um rund 2000. In diesen Monaten war es zu einem besonders starken Verfall der Milchpreise gekommen. Noch im Jahr 1999 hatte es mehr als 150.000 Milchbauern in Deutschland gegeben. Jedes Jahr gaben also mehrere tausend Höfe auf. Die Zahl der Milchkühe sank dagegen nur wenig, auf knapp über vier Millionen. Die Milchkühe werden demzufolge in immer größeren Betrieben gehalten.
Die Zahl der Schweinezüchter sank binnen eines Jahres um 5200 auf 67.600, wie das Statistische Bundesamt mitteilte. In der Schweinezucht war das Höfesterben in den vergangenen zehn Jahren besonders drastisch: Im Jahr 1999 hatte es noch mehr als 140.000 Schweinezucht-Betriebe in Deutschland gegeben, mehr als doppelt so viel wie heute. Die Zahl der Schweine blieb in den zehn Jahren in etwa konstant bei über 26 Millionen Tieren. Auch Schweine werden in Deutschland in immer größeren Betrieben gezüchtet, im Schnitt hat ein Betrieb laut Statistikamt knapp 400 Tiere.
© Statistisches Bundesamt
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