25.04.2001 · In der Fattoria del Colle wird ein exzellenter Wein von Frauen für Frauen hergestellt.
Von Hans-Werner Rodrian
© H.W.Rodrian / srt
Um das flüssige Rebengeschenk dreht sich alles.
In der wogenden Hügel-Landschaft der Crete Sinesi versteckt sich die Fattoria del Colle. Hausherrin Donatella Colombini-Cinelli kann auf eine über 400-jährige Familientradition auf dem 336 Hektar großen Gut wenige Kilometer südlich der Ortschaft Trequanda zurück blicken. Weinbau betreibt die Familie derer von Colombini-Cinelli seit 1352, dazu kommen heute herrliche Käse, Schinken und Getreide für Babynahrung.
Ihr persönliches „Baby“ ist der Brunello di Montalcino „Prime Donne“, den sie auf 13 Hektar Weinberge anbaut. Es ist der erste große Rotwein von Frauen für Frauen. Dazu hat sie sich eine hochkarätige Expertenriege geholt: Maureen Ashley, die englische Master of Wine, die Weinespertin Marina Thompson und die bekannte Sommelière Daniela Scrobogna. Auch die Arbeit im Weinberg wird ausschließlich von Frauen gemacht. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, nach Rauch und Waldbeeren duftender Stoff, der hervorragend zu einer guten Zigarre passt.
Auf der Fattoria del Colle versucht Donatella Colombini-Cinelli in die gewachsene Struktur ein modernes Feriendorf zu integrieren. Die 19 Ferienwohnungen befinden sich im Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert, der ehemaligen Remise und dem Dienstbotenhaus. Darum herum verteilen sich drei Swimmingpools, Tennisplätze, Grillplatz und das Restaurant. Dort steht kein Koch am Herd, sondern die Frau des Hausmeisters. Und so scheckt es denn auch: wie bei Mama.
Liebesnest verblichener Granden
Ideal ist del Colle für Biker, die durch Weingärten, Kornfelder und Olivenhaine auf autofreien Wegen radeln können. Persönlich organisiert Hausherrin Donatella Colombini-Cinelli täglich neue Aktivitäten, etwa einen Kochkurs für Pinci, die handgemachten sienesischen Nudeln. Für italienischsprachige Gäste macht sie auch mal eine Führung durch das Haus, in die Kellerei, die Kapelle und die historische Küche mit dem Kamin der Jäger. Dabei erzählt sie auch gerne die Geschichte von Peter Leopold von Habsburg, damals Großherzog der Toskana, später Kaiser des heiligen Römischen Reichs. Er traf sich hier mit seiner geliebten, der schönen Gräfin Isabella. Auch Pabst Pius II tobte sich hier aus, als Hauslehrer und Geliebter der Herrin.
