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Die niedrigeren Temperaturen lassen den Spargel schwächer sprießen als üblich - die Folge: „Die erste Sorte kostet 8,50 Euro pro Kilo, etwa ein Euro mehr als im vergangenen Jahr”
Die Spargelbauern haben mit Ernteausfällen zu kämpfen. „Wir hängen derzeit etwa 30 Prozent hinter der üblichen Menge zurück“, sagte der Vorsitzende des Arbeitskreises Spargel Südhessen, Rolf Meinhardt. Wegen der Kälte wachse das beliebte Gemüse langsamer. Das wirke sich auch auf die Preise aus.
„Die erste Sorte kostet 8,50 Euro pro Kilo, etwa ein Euro mehr als im vergangenen Jahr“, sagte der 52 Jahre alte Spargelbauer. Die Erzeuger hoffen auf steigende Temperaturen und Sonnenschein. „Wenn es in der Pfingstwoche noch kalt bleibt, habe ich ein Problem.“ In Hessen wurden 2009 rund 12.000 Tonnen Spargel geerntet. Die Saison dauert bis zum 24. Juni.
40 Grad - unter einer schwarzen Folie
Fast zwei Wochen später als im vergangenen Jahr hat die Erdbeerernte in Hessen begonnen. Grund der Verzögerung seien die niedrigen Temperaturen während der ersten zwei Maiwochen und ein verhältnismäßig kalter April, berichtete Reiner Paul von einem Bauernhof in Hofheim am Taunus.
In dem Betrieb sei mit schwarzer Folie nachgeholfen worden. Darunter erwärme die Sonne den Boden auf bis zu 40 Grad. Bereits im Winter hätten die Erdbeeren deshalb zu wachsen begonnen. Danach habe die Märzsonne für einen Wachstumsschub gesorgt.
