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Alle Nachrichten und Informationen der F.A.Z. zum Thema Ernährung

Wegen veganer Ernährung Eltern nach Tod von Baby schuldig gesprochen

Ohne einen Arzt aufzusuchen, diagnostizierten belgische Eltern ihrem Säugling selbst eine Laktose-Intoleranz. Das Kind starb. Jetzt wurden die Eltern zur Verantwortung gezogen. Mehr

14.06.2017, 22:05 Uhr | Gesellschaft
Alle Artikel zu: Ernährung
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Ernährungswissenschaft Und dann noch ein Müsli

Das Frühstück ist angeblich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Manche sagen hingegen, es sei überflüssig. Oder gar schädlich wie Rauchen. Muss man das ernst nehmen? Mehr Von Georg Rüschemeyer

30.01.2017, 08:27 Uhr | Wissen

Künstliche Ernährung Kein Schmerzensgeld für Lebenserhaltung von Todkrankem

In der Regel verklagen Patienten Ärzte, weil sie angeblich zu wenig oder etwas Falsches getan haben. In diesem Fall ging es um ein Zuviel: Ein Sohn forderte Schmerzensgeld von einem Arzt, weil der seinen Vater künstlich am Leben erhalten hatte. Mehr

18.01.2017, 17:30 Uhr | Gesellschaft

Grünbuch des Agrarministers Dritte Stunde: Ernährung

Lange wurde über Agrarminister Schmidt gesagt, er wisse nicht, was er eigentlich wolle. Jetzt hat er einen Plan vorgestellt: Mit Lehrern, Tierwohl - und Start-Ups. Mehr Von Jan Grossarth

30.12.2016, 15:46 Uhr | Wirtschaft

Gesunde Ernährung bei Kindern Lasst sie mitkochen

Der Ernährungspsychologe Thomas Ellrott erklärt, wie man Kinder dazu kriegt, Obst und Gemüse zu essen. Zum Beispiel mit dem Ketchup-Trick. Mehr Von Katrin Hummel

13.08.2016, 18:51 Uhr | Gesellschaft

Lebensmittel-Industrie Ernährung bekommt jetzt mehr Gewicht

Gegessen wird ja immer. Aber heute wollen die Verbraucher auch wissen, wo das Essen herkommt und was drin ist. Nun schlägt die Stunde der jungen Quereinsteiger. Der Kampf um den Konsumenten ist eröffnet. Mehr Von Melanie Mühl

23.07.2016, 21:31 Uhr | Feuilleton

Gesunde Ernährung Hofreiter fordert mehr Hartz IV für Bio-Produkte

Bio-Produkte werden immer beliebter. Nicht nur im Supermarkt – auch in der Landwirtschaft. Das macht sich im Geldbeutel bemerkbar. Grünen-Fraktionschef Hofreiter fordert daher mehr Geld für Sozialhilfeempfänger. Mehr

07.06.2016, 08:05 Uhr | Wirtschaft

Bayer und Monsanto Big Data für die Ernährung

Monsanto – das ist für viele Menschen auf dem ganzen Erdball die diabolische Verkörperung des Bösen in Gestalt eines Konzern. Wird sich Bayer die Finger verbrennen? Mehr Von Carsten Knop

24.05.2016, 09:01 Uhr | Wirtschaft

Ernährung im Beruf Fastfood am Schreibtisch - na klar!

Wie gut ernähren sich die Mitarbeiter der deutschen Unternehmen? Nicht besonders. Die größten Probleme: Fastfood am Schreibtisch, Currywurst in der Kantine und viel, viel Kaffee. Mehr

27.02.2016, 06:52 Uhr | Beruf-Chance

Ernährung Ganz schön bitter

Wir tolerieren Bitterstoffe in der Nahrung fast nur noch in Genussmitteln wie Bier und Kaffee. Dabei sind sie für unsere Gesundheit eigentlich so entscheidend. Auf der Suche nach einem verlorenen Geschmack. Mehr Von Andrea Freund

09.02.2016, 21:23 Uhr | Gesellschaft

Vitamin-B12-Mangel Ernährungsminister warnt vor veganer Ernährung bei Kindern

Veganes Essen wird immer populärer. Jetzt warnt der Bundesernährungsminister vor möglichen Folgen für Kinder. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung sieht die Gefahr verzögerten Wachstums und neurologischer Symptome. Mehr

23.12.2015, 12:58 Uhr | Feuilleton

Gesellschaftliche Extreme Die Fitten und die Fetten

Unsere Gesellschaft fällt auseinander. Fit und fett bestimmen die Gegensätze. Die einen leben immer gesünder, die anderen immer ungesünder. Das sorgt für Zündstoff, nicht nur im Alltag. Mehr Von Florentine Fritzen

03.11.2015, 08:57 Uhr | Stil

Krankes Mädchen in Spanien Andrea ist tot

Die zwölf Jahre alte Andrea löste in Spanien eine Debatte über Sterbehilfe aus. Ihre Eltern stritten für das Recht, das Leben ihrer Tochter beenden zu dürfen. Nun ist das Mädchen gestorben. Mehr

09.10.2015, 14:08 Uhr | Gesellschaft

Ernährung Wie gesund sind Biolebensmittel?

Schon die Frage ist falsch gestellt, denn bei der Ernährung spielen viele Faktoren eine Rolle. Außerdem ist es schwierig mit wissenschaftlichen Studien zu belegen. Eine Antwort lässt sich trotzdem finden. Mehr Von Christina Hucklenbroich

04.10.2015, 17:31 Uhr | Feuilleton

Gesunde Ernährung Ohne Mist kein Brot

Bei der Bio-Brotbox-Aktion haben Freiwillige Pausenfrühstücke für 7.500 Frankfurter Schüler gepackt. Dabei haben die Schüler auch gelernt, was Mist mit ihrem Pausenbrot zu tun hat. Mehr Von Simone Stern, Frankfurt

15.09.2015, 08:33 Uhr | Rhein-Main

Glutenfreie Ernährung Zöliakie ist bei Kindern häufiger als gedacht

Die Zöliakie, eine Immunerkrankung, die man durch eine glutenfreie Diät bekämpft, betrifft in Deutschland viel mehr Kinder als angenommen. Das zeigt jetzt eine Studie von Münchner Wissenschaftlern. Sollte die gesamte Bevölkerung gescreent werden? Mehr Von Christina Hucklenbroich

12.09.2015, 11:18 Uhr | Wissen

Fleischlose Ernährung Hat die Veggie-Revolution begonnen?

Die großen deutschen Handelsketten haben Vegetarier und Veganer als Kunden entdeckt. Sogar große Wursthersteller setzen immer häufiger auf fleischlose Produkte. Mehr

11.08.2015, 12:34 Uhr | Finanzen

Ohne tierische Produkte Ist vegane Ernährung die perfekte Schlankheitskur?

Vegane und vegetarische Diäten scheinen anderen Hungerkuren überlegen zu sein - das schreiben zumindest Harvard-Forscher in einer neuen Studie. Deutsche Ernährungsmediziner machen derweil auf die Risiken des Veganismus aufmerksam. Mehr Von Christina Hucklenbroich

14.07.2015, 19:00 Uhr | Wissen

Termine des Tages Nanotechnologie und Ernährung

In Berlin diskutiert die Bundesregierung in einem Fachdialog über Nanotechnologie bei Lebensmitteln, in Stuttgart will das Landgericht über die Rechtmäßigkeit der Rabattaktion des Buchungsdienstes My Taxi entscheiden und in Paris startet die Internationale Luftfahrtmesse in Le Bourget. Mehr

12.06.2015, 11:54 Uhr | Wirtschaft

Ernährung Ach, wie süß

Stevia statt Zucker: Die neue Coca-Cola ist ein Sinnbild der fast schon verzweifelten Suche nach gesunder Süße. Die Lösung des Problems sieht aber anders aus. Mehr Von Richard Friebe

07.06.2015, 09:41 Uhr | Wissen

Straßburg Menschenrechtsgericht erlaubt Sterbehilfe für Franzosen

Im Streit um passive Sterbehilfe für einen querschnittsgelähmten Franzosen hat der Europäische Gerichtshof für Menschenrechte einem Ende der künstlichen Ernährung zugestimmt. Der heute 39 Jahre alte Mann liegt seit 2008 im Koma. Mehr

05.06.2015, 11:34 Uhr | Politik

Kommentar Deutschland hat Appetit auf Fleisch

Vegane Ernährung ist angesagt, viel angesagter in Deutschland ist aber die Fleischproduktion. Mehr Von Jan Grossarth

14.02.2015, 16:30 Uhr | Wirtschaft

Schlachthöfe Deutschland produziert mehr Fleisch

In Deutschland gibt es immer mehr Veganer? Davon merken die Schlachthöfe nichts. Ihre Produktion steigt und steigt. Mehr Von Jan Grossarth

14.02.2015, 10:47 Uhr | Wirtschaft

Ernährung Nieder mit der Quengelkasse

Viele Eltern träumen von der süßigkeitenfreien Kasse im Supermarkt - Union und SPD offenbar auch. Ein Discounter versucht das schon von sich aus. Mehr Von Henrike Roßbach und Brigitte Koch

15.01.2015, 18:12 Uhr | Wirtschaft

Ernährung im Berufsalltag Leichte Kost für harte Arbeit

Manager können nicht auf Dauer schlecht essen und gut arbeiten. Deshalb fordert Cynthia Ahrens, Trainerin von Führungskräften, mehr Eigenverantwortung und die Rückkehr der Lunchbox. Mehr

20.10.2014, 12:00 Uhr | Beruf-Chance
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