Interaktiv: Ein Haus mit Kultstatus
Das besondere Restaurant
Ein Haus mit Kultstatus
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Beim Essen empfiehlt es sich, zuerst winzige Mengen der Senf-Vinaigrettes, ein Stück Terrine und ein klein wenig vom gratinierten Mark einzeln zu probieren, um ein Gefühl für die Intensität und die möglichen Proportionen zu bekommen. Am besten wirken ausgewogene Vollakkorde mit allen Elementen.
