23.11.2012 · In den Vereinigten Staaten hat die Rekordhitze im Sommer die Ernte von Mais und Weizen stark belastet. Die Preise sind immer noch hoch. Die Hoffnung liegt auf den Ernten auf der Südhalbkugel.
Von Franz NestlerRichtlinien für Lesermeinungen
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Mangel verursacht durch Mangel an Arbeitskräften
Tja die 50 fetten Jahre sind vorrüber, seit 2005 bis 2020 werden wir in einer indifferenten Liefersituation sein und dann wird der Mangel zuschlagen. Wassermangel, Klimaschwankungen und Zunahme der Nachfrage sind vordergründig die Probleme. In Deutschland haben 50 % der Beztriebe keinen Nachfolger mehr. In Asien 80 %. Die Kernfrage sind die Verfügbarkeit von Arbeitskräften in der Landwirtschaft. Zwar können in D die Verbeleibenden Betriebe das freiwerten Land in grösseren Einheiten bewirtschaften aber nicht in Asien. Habe die Frage schon mehrmals gestellt: Was geschieht volkswirtschaftlich wenn die Ausgaben für Ernährung vom verfügbaren Einkommen von 10 % heute auf 25 % steigen?
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