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Kolumne / Briefe aus Istanbul
Brief aus Istanbul

Wie sich das Leben in der Türkei verändert

Autorenportrait / Bülent Mumay Bülent Mumay leitete bis Oktober 2015 die Online-Redaktion der Zeitung „Hürriyet“. Aufgrund des politischen Klimas in der Türkei wurde er entlassen und nach dem Putschversuch im Sommer 2016 kurzzeitig festgenommen. Hier schreibt er über die Veränderungen in seiner Heimat.

Glosse

Der Käse ist frei

Von Jakob Strobel y Serra

Auch wenn das EuGH-Urteil manchen Spitzenköchen und Gourmets nicht schmecken dürfte: Würde Kochen wie Kunst behandelt, müsste man den kulinarischen Betrieb umgehend einstellen. Mehr 6 15

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